Démarrer une nouvelle activité économique ou modifier une activité existante sont des processus complexes lorsque les contours des marchés ne sont pas clairement établis, en particulier dans le domaine des hautes technologies. La difficulté est également plus importante au démarrage de l’activité, car de nombreuses actions sont à réaliser simultanément (créer ou affiner le produit qui doit être commercialisé, mettre en place l’organisation de l’entreprise, gérer une situation financière compliquée essentiellement faite de dépenses et de peu de recettes… Burger-Helmchen, 2009). Parmi ces différentes actions, la définition du modèle d’affaires s’avère être la plus compliquée et dans le même temps la plus cruciale. En effet, pour Amit et Zott (2012), la mise au point du modèle d’affaires est une tâche primordiale pour tout individu qui souhaite démarrer une nouvelle entreprise. Au sein d’environnements dynamiques, voire imprévisibles, l’organisation de l’entreprise et de ses modèles d’affaires peuvent faire l’objet de mutations profondes et régulières (en raison de la vitesse d’innovation et de développement de nouveaux produits, de l’évolution du comportement des consommateurs, des menaces concurrentielles, des évolutions réglementaires, des relations avec les fournisseurs…).